Краткое описание

Княженика (Rubus arcticus L.) (костяника арктическая, куманика, мамура, поленика)
относится к роду малин семейства розоцветных. Княженика - многолетнее травянистое, морозоустойчивое растение. Высота кустика – 30 см. Надземная часть растения отмирает ежегодно. Ягоды княженики по форме и цвету похожи на малину, но они обладают более сильным ароматом, напоминающим ананас.
Средняя масса ягоды — 1—2 г. Собирают княженику 2—3 раза в июле-августе.

Цвести княженика начинает в мае и продолжает до середины июля. Во время цветения все побеги покрываются яркими розовыми цветками. Опыляются они в основном осами, пчелами, шмелями, мухами, поэтому урожай зависит от хорошей погоды.
Урожай с 1 кв. м площади при правильной агротехнике достигает за сезон 100—200 г. Про это растение можно сказать: мал золотник, да дорог. Надо заметить, что княженика — ягода северных краев и чем ближе к югу, тем урожайность ее уменьшается.

В ягодах княженики содержатся глюкоза, фруктоза, лимонная и яблочная кислоты, дубильные вещества, органические красители, витамин С (до 200 мг%). Ягоды употребляют в свежем виде, их перерабатывают и замачивают, готовят из них сок, варенье, желе, вино, мармелад. Любимое детское лакомство — княженика со сливками или с мороженым.

Стандарт поставки Р9 – 100 руб.